Blanc de Blancs • Grand Cru Privilège Cyrill Banchet Notre cuvée Privilège est exclusivement élaborée avec du Chardonnay de Chouilly. Son privilège est d’être une cuvée issue d’une seule parcelle et d’une seule année. A partager dès l’apéritif et pour accompagner tous vos mets les plus délicats. 100% Chardonnay Grand Cru Parcellaire Dégustation L’expérience de …
Blanc de Blancs • Grand Cru Précéllence Extra-brut DS Robert Un blanc de blancs frais et élégant, aux notes briochées et florales. Idéal à l’apéritif ou avec fruits de mer & poissons grillés. Vendanges 2018 100% Chardonnay Grand Cru Tri-parcellaire Dégustation L’expérience de la cuvée Le nez Pur & délicat Un nez précis révélant des …
Blanc de Blancs • Grand Cru L’Evidence Legras & Haas L’Evidence est le champagne de l’épure. Son assemblage compact et rigoureux présente une vision du champagne précise sans être mordante, avec une texture saline qui fait écho au sous-sol de Chouilly. Les raisins, issus des plus anciennes parcelles de la famille, s’épanouissent sur le haut …
Assemblage • 5 cépages Arpent M. Hostomme Une Cuvée de 5 cépages, éphémère, d’exception & dotée d’une robe jaune légèrement dorée. La bulle est vive et persistante. A déguster avec un carpaccio de St Jacques ou une tartine au saumon mariné et raifort. Chardonnay – Pinot Noir Pinot Meunier – Petit meslier Pinot blanc Extra-brut …
Rosé • Assemblage M² M. Hostomme M² c’est la rencontre singulière de deux visages du Meunier réunis dans un Rosé d’assemblage élégant & audacieux. Un Meunier vinifié en blanc pour sa fraîcheur , sa finesse et sa vivacité florale et un Meunier vinifié en rouge pour sa profondeur, son fruité intense et sa rondeur charnue. …
Blanc de Blancs • Grand Cru Coste Beert Pierre Legras Exclusivement élaborée à partir de Chardonnay, Coste Beert est la définition d’un grand Blanc de Blancs. À l’image de ce mont qui domine tous les autres dans le village, le cépage emblématique de notre maison règne en maître sur le village de Chouilly. Cuvée mono-cépage, …
Blanc de Blancs • Grand Cru Monographie Nature Pierre Legras Exclusivement composés de Chardonnay de Chouilly, nos millésimes Grand Cru Blanc de Blancs offrent une traversée dans le temps, avec des éditions forcément limitées et d’un caractère propre. 100% Chardonnay Grand Cru Brut Millésime Dégustation L’expérience de la cuvée Le nez Complexe & raffiné Un …
Blanc de Blancs • Grand Cru Eclat de Craie Roland Champion Cuvée signature de notre maison grâce à cet assemblage de plusieurs récoltes et de terroirs de Chouilly. Assemblage de plus de 15 parcelles sur la plupart des lieux-dit du village. Cet assemblage vient puiser dans toutes les parcelles de notre terroir pour y trouver …
Blanc de Blancs • Grand Cru Blanc de Blancs Sébastien Daviaux Terroir d’enfance, arpenté, cultive … aimé plus encore 100% Chardonnay Grand Cru Extra-Brut Dégustation L’expérience de la cuvée Le nez Pur & minéral Un nez précis dévoilant des notes d’agrumes frais, de fleurs blanches et de craie humide révélant toute la pureté du terroir …
Blanc de Noirs • Monocépage Blanc de Noirs Sébastien Daviaux Tout ce que le Pinot Noir peut proposer de mieux dans une bouteille. 100% Pinot Noir Pinot Noir de l’Aube Extra-brut Dégustation L’expérience de la cuvée Le nez Intense & élégant Un nez expressif dévoilant des notes de fruits noirs mûrs, de cerise fraîche et …
Blanc de Blancs • Grand Cru Chouilly 2020 Sébastien Daviaux Vivez une expérience unique en savourant cette cuvée Chouilly Grand cru et les deux autres Cramant & Cuis 1er cru. Explorez ces trois terroirs si proches géographiquement et pourtant si distincts. Avec un dosage, un cépage, des vendanges & une fermentation identique, chacun possède pourtant …
Blanc de Blancs • Grand Cru Cuis 2020 Sébastien Daviaux Vivez une expérience unique en savourant cette cuvée Cramant Grand Cru et les deux autres Chouilly & Cuis 1er Cru. Explorez ces trois terroirs si proches géographiquement et pourtant si distincts. Avec un dosage, un cépage, des vendanges & une fermentation identique, chacun possède pourtant …