Notre cave

Explorez les 74 cuvées d’exception proposées par Munificence : Assemblages raffinés, Blancs de Blancs d’une grande pureté, Rosés délicats, Blancs de Noirs structurés, cuvées mono-parcellaires confidentielles et millésimes remarquables.

Grâce à notre cave à Champagne, accédez à ces trésors au prix propriété, à emporter librement, sans minimum d’achat — une invitation privilégiée à savourer l’excellence.

Sébastien Daviaux – Rosé

Rosé Assemblage • Grand Cru Rosé Grand Cru Sébastien Daviaux Un style pur et fruité pour fêter la convivialité. Base Chardonnay Rouge Pinot Noir Ambonnay Brut Dégustation L’expérience de la cuvée Le nez Fruité & délicat Un nez élégant marqué par des arômes de fruits rouges frais, de framboise et de groseille soutenus par une …

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Stephane Coquillette – Cuvée Diane

Blanc de Blancs • Grand Cru Diane Stéphane Coquillette 100% Chardonnay de la Côte des Blancs. Léger, frais en bouche avec ces notes de fleurs blanches si caractéristiques des raisins blancs. Une bulle comparable à de fines perles ….la rosée du matin. Une cuvée d’initiés, idéale pour un apéritif entre connaisseurs. 100% Chardonnay Grand Cru …

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Stephane Coquillette – Cuvée les Clés

Blanc de Noirs • Grand Cru Les Clés Stéphane Coquillette 100 % Pinot-Noir d’Aÿ en Champagne. Il offre à vos papilles la typicité des raisins noirs : puissance et longueur en bouche. C’est une cuvée charpentée tout aussi agréable à l’apéritif qu’en fin de soirée. 100% Pinot Noir Grand Cru Brut Dégustation L’expérience de la …

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Stephane Coquillette – Cuvée Louis

Blanc de Blancs • Grand Cru Louis Stéphane Coquillette Un pur Chardonnay, non dosé, frais tendu et pourvu d’une fine bulle fondante au palais. Nez chêne, épicé, bouche tendue, fraiche, élégante, riche, savoureuse, Vineux, long, très pur » 100% Chardonnay Millésime Brut Nature Dégustation L’expérience de la cuvée Le nez Pure & intense Un nez …

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Stephane Coquillette – l’entreCOeur

Assemblage • 2 Cépages L’Entrecoeur Stéphane Coquillette Une cuvée gourmande avec une teinte pétale de rose subtile. Un goût fruité qui conviendra aux adeptes de la friandise. 80% Pinot Noir 20% Chardonnay 1er Cru Dégustation L’expérience de la cuvée Le nez Elégant & complexe Un nez raffiné mêlant fruits mûrs, agrumes délicats et fines notes …

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Thomas-Pavy – Cuvée Ancestrale

Assemblage • 3 cépages Cuvée Ancestrale Thomas-Pavy Champagne qui bénéficie d’un assemblage de 3 cépages (pinot Noir, Meunier et Chardonnay) au pressoir et non en cuve. Cette particularité lui confère un parfait mélange des arômes avant fermentation et révèle une douceur naturelle. 3 cépages Extra-brut Dégustation L’expérience de la cuvée Le nez Complexe & authentique …

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thomas-pavy – ephemere

Blanc de Blancs • Ephémère Thomas-Pavy Cette cuvée 100% Chardonnay issue d’une seule parcelle à Vauciennes et d’une seule vendanges ( 2023 ) saura satisfaire les plus exigent en matière de Chardonnay 100% Chardonnay Monoparcelle Brut Dégustation L’expérience de la cuvée Le nez Frais & expressif Un nez élégant dévoilant des notes de fruits blancs, …

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Thomas-Pavy – Rosé de saignée

Rosé de saignée • Monocépage Rosé de saignée Thomas-Pavy Champagne naturellement rosé par macération des grains de raisin au moment de la vendange. Cépage Pinot noir, arôme puissant et fruité. Idéal en accompagnement de Viande Rouge ou d’Agneau Rosé. Laisser le champagne s’aérer quelques instants avant sa dégustation afin que ses arômes se dévoilent. 100% …

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Vallois-Petret – Brut Nature

Blanc de Blancs • Grand Cru Brut Nature Vallois-Petret Délicate couleur dorée et de légers reflets verts pour cette cuvée qui vous dévoilera des notes gourmandes de noisettes, de viennoiseries et de pâte d’amande. 100% Chardonnay Grand Cru Brut Nature Dégustation L’expérience de la cuvée Le nez Pur & minéral Un nez précis dévoilant des …

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Vallois-Petret – Brut Tradition

Blanc de Blancs • Grand Cru Tradition Vallois-Petret La Robe est brillante de couleur dorée avec une intensité moyenne. L’effervescence révèle un cordon fin & présent. 100% Chardonnay Grand Cru Brut Dégustation L’expérience de la cuvée Le nez Frais & harmonieux Un nez élégant mêlant fruits blancs mûrs, agrumes frais et délicates notes briochées dans …

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