Assemblage • 2 Cépages
L’Entrecoeur
Stéphane Coquillette
Une cuvée gourmande avec une teinte pétale de rose subtile. Un goût fruité qui conviendra aux adeptes de la friandise.
Dégustation
L’expérience de la cuvée
Le nez
Elégant & complexe
Un nez raffiné mêlant fruits mûrs, agrumes délicats et fines notes briochées dans une expression profonde et harmonieuse.
La bouche
Structurée & soyeuse
Une bouche ample et précise offrant une belle matière, une texture crémeuse et une superbe fraîcheur minérale.
La finale
Longue & raffinée
Une finale persistante laissant apparaître des nuances toastées délicates et une élégante tension crayeuse. .
Le domaine
L’expression contemporaine des terroirs de la Côte des Blancs
Exploitation familiale de récoltants la grand-mère de Stephane Coquillette a été la première vigneronne à champagniser dans la commune. La cinquième génération, se sont nos enfants: Diane et Louis.Une expérience et un savoir-faire reconnu depuis 4 générations. La maison Stéphane Coquillette élabore des Champagnes de précision où terroir, élégance et expression parcellaire occupent une place essentielle.
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