Thomas Pavy – Tradition
Le producteur vous le présente
Champagne d’assemblage, Pinot Noir, Pinot Meunier et Chardonnay.
On retrouve des notes fraiches et florales et une douceur de pommes / poires en fin de bouche.
Idéal en Apéritif ou sur un début de repas comme les Fruits de Mer.
Cépage(s)
Pinot Noir
Pinot Meunier
Chardonnay
A propos du producteur
Transmis avec passion par le fondateur de l’exploitation, Stéphanie et Patrice Pavy, deuxième génération de Propriétaire Récoltant-Manipulant, ont reçu en héritage la vigne et le vin comme seconde nature.
- Superficie exploitée : 3 ha
- Encépagement : Chardonnay, Pinot noir & Pinot Meunier sur 5 communes autour d’Epernay( 20 parcelles en tout )
- Volume annuel de bouteilles vendues : 20 000 (propriété, correspondance)
Notre volonté : vous faire partager notre passion au travers de nos champagnes atypiques dans chacune de nos cuvées. Stéphanie & Patrice Pavy