Thomas-Pavy – Rosé de saignée
Le producteur vous le présente
Champagne naturellement rosé par macération des grains de raisin au moment de la vendange. Cépage Pinot noir, arôme puissant et fruité. Idéal en accompagnement de Viande Rouge ou d’Agneau Rosé. Laisser le champagne s’aérer quelques instants avant sa dégustation afin que ses arômes se dévoilent.
Cépage(s)
Chardonnay
Pinot Noir
A propos du producteur
Transmis avec passion par le fondateur de l’exploitation, Stéphanie et Patrice Pavy, deuxième génération de Propriétaire Récoltant-Manipulant, ont reçu en héritage la vigne et le vin comme seconde nature.
- Superficie exploitée : 3 ha
- Encépagement : Chardonnay, Pinot noir & Pinot Meunier sur 5 communes autour d’Epernay( 20 parcelles en tout )
- Volume annuel de bouteilles vendues : 20 000 (propriété, correspondance)
Notre volonté : vous faire partager notre passion au travers de nos champagnes atypiques dans chacune de nos cuvées. Stéphanie & Patrice Pavy