Michel Vol – Marcel
Le producteur vous le présente
Marcel, en hommage à mon papa, un homme naturel et franc, à l’image de ce millésime 2020. Egalement un grand cru blanc de vins, reflet d’une année unique, marquée par le Covid. C’est un champagne pur, sans additifs, qui capte l’essence de cette époque où la nature a repris ses droits. Une véritable célébration de la vie et de la nature!
Cépage(s)
100% Chardonnay
A propos du producteur
Chouilly, petit village au cœur de la côte des blancs, voit la maison de champagne Michel VOL apparaître 5 générations en arrière. Passionnés par leur métier, c’est dans le respect de la vigne et de la méthode champenoise qu‘ils font perdurer les traditions.
- Superficie exploitée : 6 ha
- Encépagement : Chardonnay ( 6 ha ) sur la commune de Chouilly
- Volume annuel de bouteilles vendues : 10 000 (propriété, correspondance)
Une production familiale riche de connaissances et d’amour du vin.