kevin Daviaux – Rosé Grand Cru
Le producteur vous le présente
Robe délicate aux reflets rosés et dorés.
Nez gourmand de fruits rouges
Le palais reste souple et charnu pour un final en fraicheur et élégance
Cépage(s)
41% Chardonnay, 42% Pinot noir, 17% Pinot noir vinifié en rouge
Dosage 8G/L
A propos du producteur
Toute jeune exploitation crée en 2023, Kevin a repris l’exploitation en créant sa propre marque CHAMPAGNE KEVIN DAVIAUX
- Superficie exploitée : 4,30ha
- Encépagement : 4,20ha de Chardonnay sur Chouilly, Cramant & Avize – 10a de Pinot Noir
- Volume annuel de bouteilles vendues : 4000/an avec objectif de 20 000/an
“Ma famille exploite le terroir classé 1er cru et grand cru uniquement dans la cote des blancs depuis 4 générations avant moi. Fort de ce savoir faire dans la pérennité des traditions transmises. La rareté de ces effervescents donnent un savoir faire unique et un produit d’une grande finesse”. K. DAVIAUX