Michel Vol – Emile 14
A propos de cette cuvée
Composé uniquement de chardonnay, ce grand cru blanc de blanc présente un nez délicat aux arômes de pêche blanche, de chèvrefeuille et d’amande grillée. Les connaisseurs y identifierons également des notes d’agrumes et de brioche.
Cépage(s)
100% Chardonnay
A propos du producteur
Chouilly, petit village au cœur de la côte des blancs, voit la maison de champagne Michel VOL apparaître 5 générations en arrière. Passionnés par leur métier, c’est dans le respect de la vigne et de la méthode champenoise qu‘ils font perdurer les traditions.
- Superficie exploitée : 6 ha
- Encépagement : Chardonnay ( 6 ha ) sur la commune de Chouilly
- Volume annuel de bouteilles vendues : 10 000 (propriété, correspondance)
Une production familiale riche de connaissances et d’amour du vin.