M. Hostomme – 3309
Le producteur vous le présente
La fraîcheur éclatante laisse place à une générosité sensuelle, renforcée par la réalisation de la fermentation malolactique sur le vin de base et par 24 mois de vieillissement sur lattes des flacons, avant remuage et dégorgement.
Avec cette cuvée 3309 Meunier, le vigneron, signe un champagne rosé de saignée enivrant
Cépage(s)
100% Pinot Meunier
A propos du producteur
La signature « Le relais d’une tribu depuis 1931 » résume à elle seule l’identité de la maison : celle des meneurs de la tribu Hostomme, qui se sont passé le relais depuis la création de la marque par notre ancêtre, Marcel Hostomme.
- Superficie exploitée : 26,12 ha ( dont 13 ha réservé au négoce ) sur les communes de Chouilly, Avize, Boursault/Oeuilly & Dormans
- Encépagement : Chardonnay ( 14,12 ha ), Pinot Noir ( 4,24 ha ), Pinot Meunier ( 7,43 ha ), Pinot Blanc ( 0,26 ha ), Petit Meslier ( 0,07 ha ).
- Volume annuel de bouteilles vendues : 300 000 (propriété, correspondance).
Nous nous devons de viser l’excellence, en proposant l’expression la plus fine de notre terroir. C’est sur ces lignes que se définit le style de notre Maison. Laurent Hostomme