Blanc de Noirs • Grand Cru
Les Clés
Stéphane Coquillette
100 % Pinot-Noir d’Aÿ en Champagne. Il offre à vos papilles la typicité des raisins noirs : puissance et longueur en bouche. C’est une cuvée charpentée tout aussi agréable à l’apéritif qu’en fin de soirée.
Dégustation
L’expérience de la cuvée
Le nez
Complexe & raffinée
Un nez élégant mêlant fruits mûrs, agrumes confits et délicates notes toastées dans une expression riche et harmonieuse.
La bouche
Ample & précise
Une bouche structurée et soyeuse offrant une belle profondeur aromatique, une texture généreuse et une superbe fraîcheur.
La finale
Longue & minérale
Une finale persistante et raffinée marquée par une belle tension crayeuse et des nuances délicatement pâtissières. .
Le domaine
L’expression contemporaine des terroirs de la Côte des Blancs
Exploitation familiale de récoltants la grand-mère de Stephane Coquillette a été la première vigneronne à champagniser dans la commune. La cinquième génération, se sont nos enfants: Diane et Louis.Une expérience et un savoir-faire reconnu depuis 4 générations. La maison Stéphane Coquillette élabore des Champagnes de précision où terroir, élégance et expression parcellaire occupent une place essentielle.
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