Blanc de Blancs • Grand Cru
Le Revers du Mont Aigu
Gossart
C’est le fleuron de la gamme. Cette cuvée mono-parcellaire, baptisée « Le Revers du Mont Aigu », plantée en 100% Chardonnay à Chouilly Grand Cru, jouit d’une exposition idéale et d’un sol typique de la côte des Blancs. Harmonieuse, charmeuse avec une bouche tout en finesse et un bouquet d’arômes délicats, elle sera la complice parfaite des grands moments de la vie
Dégustation
L’expérience de la cuvée
Le nez
Complexe & minéral
Un nez profond mêlant agrumes mûrs, fruits secs et délicates notes crayeuses révélant toute la singularité du terroir parcellaire.
La bouche
Précise & structurée
Une bouche tendue et élégante offrant une superbe matière, une grande précision et une belle expression minérale.
La finale
Longue & saline
Une finale persistante et ciselée marquée par une fraîcheur remarquable et une salinité délicate.
Le domaine
L’élégance minérale d’un Chardonnay de caractère
Originaire de Chouilly, village classé Grand Cru, Caroline est fille et petite-fille de vignerons, sa famille a exploité la marque René Gué, créée en 1960, jusqu’à maintenant. Matthias est un « pur produit » de la Vallée de Marne, fils de vigneron né à Venteuil. Dans les années 2000, il reprend l’exploitation Champagne Robert Buzit née dans les années 60. Après avoir travaillé ensemble depuis plus de vingt ans, les deux amoureux ont associé leurs vignobles pour donner naissance à leur marque : Champagne Gossart en 2007
Le domaine travaille principalement le Chardonnay Grand Cru avec une recherche constante d’élégance, de précision et de profondeur aromatique.
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