Assemblage • 5 cépages
Arpent
M. Hostomme
Une Cuvée de 5 cépages, éphémère, d’exception & dotée d’une robe jaune légèrement dorée. La bulle est vive et persistante. A déguster avec un carpaccio de St Jacques ou une tartine au saumon mariné et raifort.
Dégustation
L’expérience de la cuvée
Le nez
Complexe & minéral
Un nez raffiné dévoilant des notes d’agrumes mûrs, de fruits secs et de délicates touches crayeuses révélant toute la singularité de la parcelle.
La bouche
Précise & tendue
Une bouche droite et élégante offrant une superbe tension, une texture fine et une grande pureté aromatique.
La finale
Saline & persistante
Une finale longue et ciselée marquée par une belle minéralité et une sensation de fraîcheur remarquable.
Le domaine
Le relais d’une tribu depuis 1931
La signature « Le relais d’une tribu depuis 1931 » résume à elle seule l’identité de la maison : celle des meneurs de la tribu Hostomme, qui se sont passé le relais depuis la création de la marque par notre ancêtre, Marcel Hostomme. Installée au cœur de la Côte des Blancs, la maison M. Hostomme élabore des Champagnes précis et élégants mettant en lumière toute la pureté du Chardonnay Grand Cru.
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