Rosé d’assemblage • Grand Cru
Déa Matra
Pierre Legras
Grand Cru Rosé de Chouilly, Déa Matra est une cuvée qui exprime avec élégance toute la richesse du terroir de la Côte des Blancs. Son nom fait référence à la Marne, rivière qui traverse les terres champenoises et qui était autrefois considérée comme une déesse par les Gaulois. Une évocation qui traduit bien l’identité de cette cuvée, à la fois délicate, généreuse et profondément ancrée dans son terroir. L’assemblage du Chardonnay et du Pinot Noir lui offre un équilibre remarquable entre fraîcheur, fruit et minéralité. La robe dévoile de subtils reflets rose framboise, tandis que le nez s’ouvre sur la framboise, la cerise et la groseille, avant de laisser apparaître des notes plus florales d’acacia et de rose fraîche.
Dégustation
L’expérience de la cuvée
Le nez
Intense & Expressif
Un nez expressif et délicat, marqué par les petits fruits rouges frais, notamment la framboise et la groseille. Des notes florales viennent compléter l’ensemble, avec une touche de rose et d’acacia.
La bouche
Ronde & Structurée
L’attaque est fraîche et gourmande. La texture se révèle fine et crémeuse, portée par des saveurs de fruits rouges et une belle tension minérale. Le Chardonnay apporte de la fraîcheur et de la précision, tandis que le Pinot Noir apporte davantage de chair et de gourmandise.
La finale
Longue & Gourmande
Longue et élégante, la finale laisse une sensation de fraîcheur et de minéralité, accompagnée d’une délicate persistance fruitée. Une finale droite et saline qui donne envie d’y revenir.
Le domaine
L’élégance équilibrée des grands assemblages champenois
À l’origine, il y a Pierre Legras, né en 1662, contemporain de Louis XIV et Dom Pérignon. Depuis, 11 générations se succèdent. Chaque bouteille de Champagne Pierre Legras incarne l’esprit de ses fondateurs. Chaque bouteille de Champagne Pierre Legras incarne l’esprit de ses fondateurs. Des hommes de caractère qui ont osé imaginer le plus prestigieux des royaumes.
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