Roland Champion – ROsé Carat
Le producteur vous le présente
L’équilibre des 3 cépages donne un nez intense, frais et gourmand. On retrouve un subtil mariage de fruits rouges et d’agrumes.
Un palais fruité et voluptueux, un final sur des fruits croquants.
Ce Champagne peut être servi en apéritif ou à table, et pourquoi pas associé à une cuisine exotique ou en mélange salé-sucré.
Cépage(s)
Composition Vin blanc ( 90% ) 50% Pinot Meunier
40% Pinot Noir
10% Chardonnay
Composition Vin rouge ( 10% ) 100% Pinot Meunier de Verneuil
A propos du producteur
Depuis le XVIIIème siècle, les Champions sont vignerons de père en fils. Toute leur récolte était alors vendue au négoce. Mais depuis quatre générations, la famille se consacre à l’élaboration de son propre Champagne. Une histoire familiale débutée par André Champion en 1929
- Superficie exploitée : 14 ha
- Encépagement : Chardonnay ( 7 ha ) sur la commune de Chouilly, Pinot Meunier ( 5,6 ha ) & Pinot Noir ( 2,4 ha ) sur la commune de Verneuil
- Volume annuel de bouteilles vendues : 80 000 (propriété, correspondance)
La famille Champion est depuis des générations, fière de vous faire partager sa passion pour ses champagnes de terroir et de caractère, à l’image de ses fondateurs