Legras & Haas – Intuition Brut
Le producteur vous le présente
Exercice de style incontournable pour la Maison, la cuvée Intuition résulte avant tout d’une démarche intime : élaborer ce qu’elle estime être “Le champagne“. Un travail d’équilibriste qui laisse la part belle à la créativité. Toute la richesse du vignoble familial s’exprime dans cette cuvée signature. Le chardonnay lui confère FINESSE et ÉLÉGANCE, des arômes de fruits blancs et d’aériennes notes d’agrumes. Le pinot meunier offre une patine généreuse, exotique et rassurante. Le pinot noir structure avec une belle intensité cette composition.
Cépage(s)
Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
A propos du producteur
Brigitte Haas a le don de transmettre aux visiteurs de passage à Chouilly son amour des vins précis et élégants. Si de son côté François Legras ne manque pas la lecture quotidienne de la presse, il ne déroge pas non plus à un autre rituel: parcourir sans relâche le vignoble familial. Brigitte décide de créer en 1991 avec François la Maison Legras & Haas.
- Superficie exploitée : 38 ha sur la commune de Chouilly, de Vitry et des Riceys
- Encépagement : Chardonnay ( 30ha ), Pinot Noir ( 9 ha )
- Volume annuel de bouteilles vendues : 200 000 (propriété, correspondance)
Chouilly, village classé Grand Cru, le plus septentrional de la Côte des Blancs, est le berceau de la famille Legras-Haas et l’élément fondateur de ses vins depuis 33 ans