Cyrill Banchet – Blanc de blancs Grand Cru
Le producteur vous le présente
Ce Blanc de Blancs est exclusivement élaboré avec du Chardonnay de Chouilly et est issu de l’assemblage de vin de l’année et de vins de réserve.
A savourer dès l’apéritif et en toutes occasions.
Cépage(s)
100% Chardonnay de Chouilly
A propos du producteur
Exploitation familiale de récoltants manipulants de père en fils depuis plus de 60 ans.
- Superficie exploitée : 2,2 ha
- Encépagement : Chardonnay ( 1,8 ha ) sur la commune de Chouilly, Pinot Meunier ( 0,40 ha ) sur la commune de Champillon
- Volume annuel de bouteilles vendues : 12 000 (propriété, correspondance).
Tout comme son grand-père et son père, Cyrill est viticulteur. Précieux et dur métier que celui de la terre et du vin qui se transmet naturellement dans le respect des traditions et du savoir-faire maison.