Blanc de Blancs •
Mathilde
Gauthier-Christophe
Uniquement élaboré de cépage chardonnay, avec une robe aux reflets dorés et des âromes floraux qui lui conférent une grande finesse. Un court séjour en fûts de chêne (de 5 à 6 mois), suivie par un minimum de 4 ans sur lies permet à notre Cuvée Mathilde de mettre en évidence la finesse qui ravira à coup sûr les amateurs de Champagne Blanc de Blancs. Champagne raffiné, remarquable à l’apéritif.
Dégustation
L’expérience de la cuvée
Le nez
Floral et délicat
Un nez raffiné aux notes de fleurs blanches, de fruits frais et d’agrumes subtils révélant une belle élégance aromatique.
La bouche
Fine & équilibrée
Une bouche souple et précise portée par une texture délicate, une jolie fraîcheur et une grande harmonie.
La finale
Fraiche & lumineuse
Une finale élégante et persistante laissant apparaître une belle tension minérale et des notes fruitées délicates.
Le domaine
L’expression authentique d’un Champagne de tradition familiale
La famille Gauthier sont viticulteurs de père en fils depuis plusieurs générations. Serge Gauthier et son épouse Jacqueline Christophe ont crée la marque Gauthier-Christophe à la fin des années 80. Producteurs indépendants, la maison Gauthier-Christophe ne produit que des vins de raisins cultivés sur leur domaine, leur donnant le contrôle total de la qualité.
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