Cyrill Banchet – Privilège
Le producteur vous le présente
Notre cuvée Privilège est exclusivement élaborée avec du Chardonnay de Chouilly. Son privilège est d’être une cuvée issue d’une seule parcelle et d’une seule année.
A partager dès l’apéritif et pour accompagner tous vos mets les plus délicats.
Cépage(s)
100% Chardonnay Mono parcellaire
A propos du producteur
Exploitation familiale de récoltants manipulants de père en fils depuis plus de 60 ans.
- Superficie exploitée : 2,2 ha
- Encépagement : Chardonnay ( 1,8 ha ) sur la commune de Chouilly, Pinot Meunier ( 0,40 ha ) sur la commune de Champillon
- Volume annuel de bouteilles vendues : 12 000 (propriété, correspondance).
Tout comme son grand-père et son père, Cyrill est viticulteur. Précieux et dur métier que celui de la terre et du vin qui se transmet naturellement dans le respect des traditions et du savoir-faire maison.